当时方位:主页食物资讯世界食物全球限捕推高鳕鱼价格，或高位保持至2026年

  中心提示：全球鳕鱼供给继续收紧，巴伦支海和冰岛捕捉配额双双下调，推进鳕鱼价格创下前史上最新的记载。专家估计，这一高价格式至少将继续到2026年，鳕鱼正从群众水产品转变为“高端奢侈品”。

  全球鳕鱼供给继续收紧，巴伦支海和冰岛捕捉配额双双下调，推进鳕鱼价格创下前史上最新的记载。专家估计，这一高价格式至少将继续到2026年，鳕鱼正从群众为“高端奢侈品”。

  据报道，世界海洋理事会（ICES）主张，2026年东北北极真鳕（Northeast Arctic cod）捕捉量不超越 269,440 吨，较2025年主张值下调14%，较2025年实践配额削减21%。冰岛鳕鱼配额也下降4%，为2013年以来最低水平。

  挪威Nordea银行海产首席剖析师 Finn-Arne Egeness 指出，挪威、俄罗斯和冰岛三大鳕鱼捕捉国的限额同步收紧，使鳕鱼成为“稀缺性高端产品”。

  配额削减直接推高渔民收购价。挪威渔民出售安排（Norges Rafisklag）多个方面数据显现，2025年10月初冷冻线.63挪威克朗/公斤（约6.6美元），同比涨幅32%。

  剖析人士称，“高价鳕鱼让渔船收益创纪录，但岸上加工厂却因质料紧缺而面对窘境。”

  挪威鲜鳕鱼片出口同比削减 50%，冷冻鳕鱼片下降 25%，而干盐鳕（Clipfish）出口体现杰出，虽然配额下降25%，出口额仅下降12%。

  数据显现，2025年9月葡萄牙商场的干盐鳕进口仅下降3%，但巴西暴降45%，显现“高价鳕鱼”正改动全世界消费格式。

  Egeness猜测，直到20272028年配额康复之前，鳕鱼价格将保持在前史高位。一些顾客将因价格转向其他白鱼类产品。

  英国零售商场的趋势也印证了这一点：到8月9日的12周内，鳕鱼零售销量下降 6.5%，但平均价格继续上涨 7.7% 至 11.20英镑/公斤。

  “鳕鱼不再是平价食材，它正在成为有钱人餐桌上的标志。”Egeness总结道。

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