10月22日，柳城县社冲乡螺蛳粉工业园内热闹非凡，一批特别的“观光客”在此敞开了一场充溢烟火气的工业探秘之旅。他们是来自柳州职业技术大学的29名印度尼西亚留学生，我们经过实地观赏、亲手接触、亲口品味，深度感触螺蛳粉背面的工业魅力与我国饮食文化。

  当天，留学生们在社冲乡相关工作人员的带领下，沿着螺蛳粉原材料出产链条，先后走进米粉加工车间、食用菌培养基地与木耳栽培区。机械智能化的出产车间里，全自动化米粉出产流程，让留学生们不时宣布惊叹；菌棒规整摆放的培养室内，工作人员具体讲解了食用菌的成长周期与养分特性，留学生们还猎奇地伸手接触菌菇，近距离调查其形状；在木耳栽培区，一串串丰满的木耳悬挂在支架上，共同的栽培形式让我们纷繁举起手机记载。

  在随后的品味环节，热火朝天的螺蛳粉端上桌，酸笋、腐竹、花生等配料丰厚诱人。留学生们依照辅导参加调料，小心谨慎地嗦起粉，辛辣鲜爽的口感瞬间降服味蕾，不少人竖起大拇指，用略显生涩的中文称誉“好吃！”。

  柳州职业技术大学印尼留学生QAY表明，这是她第一次测验螺蛳粉滋味十分好，口感Q弹有嚼劲，并且这种口感还有些相似印尼的粿条，她十分喜欢螺蛳粉的滋味。

  柳州职业技术大学印尼留学生haska说：“可以有时机亲眼看到并品味到这儿的米粉，对我和我的印尼朋友来说都是一次十分棒的阅历，这是在这儿最棒的一次体会。”

  此次观赏活动，不只让印尼留学生直观了解了螺蛳粉从“田间”到“舌尖”的全工业链开展形式，更搭建了一座文化交流的桥梁。柳州市职业技术大学相关担任这个的人说，未来将持续安排此类实践活动，让留学生们在体会我国特征工业的一起，进一步感触我国文化的多样性与生命力，成为中外文化交流的友好使者。

  近年来，社冲乡聚集螺蛳粉原材料工业高质量开展，以木耳、米粉、酸笋、酸豆角、鹌鹑蛋、蔬菜6条全工业链为根底，建成了集栽培、饲养、加工、研学及文旅于一体的独具村庄特征的工业园。据统计，该工业园产量已累计打破7亿元，成为柳城县品种最全、尖端规划的螺蛳粉原材料供给基地，年招待游客上万人次。柳州市电商直播带货大赛、“四季柳城 魅力城镇”村庄复兴系列活动等先后在社冲村举办，逐渐提高了当地的知名度与影响力。现在，社冲乡触及螺蛳粉原材料种饲养和加工公司已有20多家。