雪鱼和鳕鱼差异：榜首，雪鱼是淡水鱼，鳕鱼是深海鱼；第二，雪鱼生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头，鳕鱼产于北大西洋两边，一般栖于近底层，其散布由近岸带到深海区；第三，雪鱼鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美，鳕鱼体色多样，从嫩绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为昏暗赤色到鲜赤色，是贵重食用鱼，其肝可制鱼肝油。

  雪鱼首要散布于我国渤海、黄海和东海北部。黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有首要的渔场。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋冰冷水域。世界上鳕鱼首要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地首要在北海道。

  鳕鱼是冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季休息于黄海冷水区，冬天回游于水深50～80m的滨海泥底区越冬。鳕鱼大部分日子在太平洋、大西洋北方水温0℃～16℃的冰冷海里。

  鳕鱼体延伸，稍侧扁，头大，口大，上颌略善于下颌，尾部向后渐细一般长25～40厘米，体重300～750克。颈部的触须须长等于或略善于眼径。两颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细小圆鳞易掉落，侧线个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成。体色多样，从嫩绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为昏暗赤色到鲜赤色;头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。

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